Cá kho niêu — cả niêu 1,2kg

Cá trắm đen sông Hồng kho lửa nhỏ 12 tiếng trong niêu đất Nghĩa Lư, giao nguyên niêu. Đặt trước hai ngày vì mỗi đêm bếp chỉ kho được sáu niêu.