Giò lụa gói lá chuối — cây 1kg

Thịt mông sấn mổ sáng, giã tay theo lối làng Ước Lễ, gói ba lớp lá chuối, luộc 50 phút. Mỗi ngày bếp chỉ làm bốn tới sáu cây.